Succes i familieejet virksomhed

Succes i familieejet virksomhed

I halvandet år har jeg siddet med ved bestyrelsesbordet i selskabet Smag & Slægt, der står bag de tre Aarhus-baserede restauranter; Restaurant Martino, Den Lille Kro og den helt nye Restaurant Anker. Gennem en årrække har familien Schultz, med Martin Schultz, Jette Schultz og Henrik Schultz i spidsen, formået at bygge Smag og Slægt op, med svigerdatteren Anja Schultz ved marketing-roret. Familien driver de tre restauranter efter meget individuelle koncepter og nu med fælles stabsfunktioner. En virksomhed, hvor alle medarbejdere er ”en del af samme familie” og har en stor kærlighed til smagfuld mad og en glæde ved faget.
Det hele startede i 2006 med Restaurant Martino, der ligger flot på Marselisborg Lystbådehavn med den smukke udsigt ud over Aarhus bugten. I 2016 overtog familien Den Lille Kro, der har placering i hjertet af Aarhus og med stort fokus på gode råvarer, serveret i hyggelige og nostalgiske rammer.

Seneste skud på stammen er Restaurant Anker, som familien Schultz åbnede dette forår på træskibshavnen i Aarhus. Anker er en klassisk fiskerestaurant, der dog også gør sig i de franske klassikere. Det seneste år har jeg været medspiller i hele den spændende proces omkring Anker fra idé til projekt og til færdig restaurant. Altså drøftet lejemål, indretning (tro mig det kan være svært at vælge!), employer branding, visuel identitet, menukort og tusindvis af andre vigtige ting, som en sådan proces byder på. Anker serverer sine franskinspirerede retter til yderst rimelige priser i en 500 kvadratmeter stor, maritim restaurant med panoramavinduer fra gulv til luft, hvor udsigten ud over Aarhus Ø kan nydes. Både inde og ikke mindst ude på den store terrasse med plads til 150 gæster.
Anker har haft stor succes lige fra starten. Både som a la carte restaurant, til selskaber og netværksmøder.
At arbejde med familieejede virksomheder giver bestyrelsesopgaven mange nye og spændende dimensioner, som jeg glæder mig over at arbejde og engagere mig i.
Læs mere om Smag & Slægt og find dem www.meresmag.dk
Ny formandspost i Skagen Seaside

Ny formandspost i Skagen Seaside

Det første halvår af 2018 har budt på mange nye og spændende poster for mig. Senest er jeg blevet valgt som formand for Skagen Seasides advisory board.
Skagen Seaside er en startup-virksomhed der producerer hudplejeprodukter, der er 100 % naturlige, veganske og økologiske. Hudplejeserien henvender sig til den kvalitetsbevidste forbruger, der ønsker unikke, luksuriøse produkter helt uden kemi, men som også pynter på badeværelset. Skagen Seaside blev grundlagt i 2017 af Skawboen Didde Winter, der ligeledes er medejer af den kendte Skagen Fiskerestaurant. Hudplejeserien er opstået af en forkærlighed for kvalitet og ærlighed, Skagens natur og fantastiske råvarer herfra.Min formandsopgave i Skagen Seaside har primært været at klarlægge en strategi for virksomheden, professionalisere den eksterne kommunikation samt inddraget mit netværk i rekrutteringen af en ny skarp sælger.

PS: Det er altså ”lækre sager” som man bliver RET vild med at bruge

Link til webshop: http://www.skagenseaside.dk
Succesfuldt formiddagsseminar

Succesfuldt formiddagsseminar

Den 26. juni 2018 afholdte jeg det første formiddagsseminar i mit nye koncept ’Power-mornings’ for mine samarbejdspartnere og netværk i skønne omgivelser på Restaurant Anker. Arrangementet blev afholdt med målet om at give deltagerne en række værktøjer til at effektivisere og opnå størst udbytte i sin hverdag. Mette fra TimeConsult har mange års erfaring og er specialist indenfor dette område. Hun introducerede en række værktøjer, der vil hjælpe til at gøre vores hverdag nemmere og langt mere effektiv. Hendes bedste råd var bl.a:

      o Planlægning og prioritering er altafgørende i en effektiv hverdag
      o Grib de tungeste opgaver først! Det giver ro og overskud senere
      o Bryd med gamle vaner
      o Giv din hverdag struktur og planlæg fremad – det giver det bedste overblik

Alt i alt et succesfuldt event med en masse ny viden og en perfekt mulighed for networking på tværs af mange brancher og interesser. Jeg takker for den fine deltagelse og en succesfuld dag, hvor alle bidrog til den gode stemning. I den efterfølgende tilfredshedsundersøgelse var der stor interesse for konceptet, så efterårets datoer er allerede fastsatte. 
Nyt team i Karina+

Nyt team i Karina+

Karina+ er i rivende udvikling og opgaverne er spændende og mange. Jeg har derfor haft glæden af at kunne ansatte tre kompetente, skarpe, smukke og sjove piger, som jeg er overbevist om vil udgøre et stærkt team til at håndtere de mange, spændende opgaver, som vi går i møde.

Katrine og Mathilde er startet på deltid i dette forår og kommer fra august på fuld tid på kontoret på Kystvejen. Derudover har jeg ansat Michella, som kommunikationskoordinator til at være hos mig på deltid.

Teamet og jeg glæder os til det fortsat gode samarbejde med jer. Tøv ikke med at give os et kald eller send en mail, hvis vi kan være behjælpelige.
De tre piger kan kontaktes på deres mails:
Endnu mere fokus på bestyrelsesarbejde og ny rolle

Endnu mere fokus på bestyrelsesarbejde og ny rolle

Som mange af jer ved, så fylder bestyrelsesarbejdet en stor del af min hverdag. Både i små og store virksomheder og i meget forskellige brancher. Alt drevet af, hvor jeg synes, at jeg kan være med til at udfolde noget potentiale.

I første halvår af 2018 har jeg fået tilføjet en ny titel i forbindelse med bestyrelsesarbejdet, , idet jeg er udpeget som ekstern censor i fagene ”Grundlæggende bestyrelsesansvar” og ”Udvidet bestyrelsesansvar” på diplomuddannelserne på Erhvervsakademiet i Aarhus. Et hverv som jeg er utrolig stolt af og beæret over.

Rollen som ekstern censor giver mig en stor glæde og er en vigtig inspirationskilde for mig. Desuden glæder det mig, at så mange vælger at uddanne sig til bestyrelsesarbejdet og dermed højne niveauet for bestyrelseskompetencerne.